Naissance : 1965.
Décès : 1970.

Viticulteur et arboriculteur narbonnais, Mattéo Tavera crée en 1958, avec André Birre et André Louis, le Groupement d’agriculture biologique de l’ouest. Il trouve la mort au retour d'une conférence, dans un accident de voiture. Il est également l'auteur d'un livre précurseur de la biologie : « LA MISSION SACREE - UNE HYPOTHESE SUR LE DROIT A LA VIE ET A LA SANTE » (1969)