Nés pendant la seconde moitié du XVe siècle, les Temps Modernes débutent avec la Renaissance qui redécouvre les splendeurs de l'Antiquité. Ils se poursuivent jusqu'aux dernières décennies du XVIIIe siècle, s'achevant avec la Révolution et l'Empire qui font voler en éclats tous les repères en place jusque-là.

Pour parcourir ces quelques siècles, asseyez-vous à notre table et laissez-vous guider. En les savourant, vous serez transportés des forêts du Nouveau Monde jusqu'aux faubourgs de la Vienne des Habsbourg, du Paris de Louis XIV ou de la Venise de Casanova, en passant par les plaines de Hongrie ou les palais de Florence et d'Espagne.